Σύνδεση  \/ 

Cooking Online

nevereese e1365533282339Μαγειρική για όλη την οικογένεια!

Στο Cooking οnline θα βρείτε συνταγές για να καλύψετε το καθημερινό σας τραπέζι, να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας αλλα και να διασκεδάσετε με τους μικρούς μάγειρες της οικογενείας σας.

Η Babyonline προτείνει κλασικές συνταγές απο το βιβλίο της μαμάς, εντυπωσιακές γευστικές ιδέες για τις γιορτές, γρήγορα γεύματα για τους πολυάσχολους,και παιδικά πεντανόστιμα θρεπτικά γεύματα.

150γρ. λυωμένη σοκολάτα
2κουτ. Σούπας ζεστό νερό
1φλυτζάνι άχνη ζάχαρη
2κουτ. σούπας βούτυρο

300 γρ πτι-μπερ

200 γρ κουβερτούρα

200 γρ βιταμ

50 γρ κρέμα γάλακτος

Κάντε Μπισκοτο-γλυπτική με την Κλασική Συνταγή για μπισκότα (της μαμάς)

Με τα παρακάτω υλικά μπορείτε να φτιάξετε περίπου 600γρ. σοκολατάκια. Η ποσότητα αυτή είναι ικανή να γεμίσει ενα μπώλ για φοντάν.

από τη Chef Δέσποινα Καραγκιόζη,

απόφοιτο από την ιστορική σχολή μαγειρικής Le Gordon Blue του Λονδίνου

Βαλτε το κοτοπουλο,το καρρυ,τον κολιανδρο και το γιαουρτι σε ένα μπολ και ανακατεψτε το πολύ καλα μεχρι να το κοτοπουλο να καλυφθει εντελως. Αφηστε το κοτοπουλο στη μαρινατα για 20 λεπτα.

Εξαιρετικές σπιτικές λιχουδιές φτιαγμένες με μεράκι και αγάπη απο την Βερόνικα Παλαιοκρασά, Interior Designer και μητέρα της Αγγελίνας και του Παναγιώτη και με την επιμέλεια των βραβευμένων food stylers Ελένη Πεταλίδου και Σταύρο Πεχλιβανίδη του www.majeriko.gr

 Μια φωτογράφηση αποκλειστικά για το Free Press της Babyonline.

Η συνταγή είναι για 12 cupcakes.

Πλενουμε και αφου καθαρισουμε τα κολοκυθακια τα τριβουμε στον χοντρο τριφτη και τα πασπαλιζουμε με λιγο αλατι, τα στιβουμε και τα βαζουμε σε ένα μπολ.

Υλικά:

2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ. Του γλυκού αλάτι
4 αυγά χτυπημένα με το μιξεράκι του καφέ
2 φλυτζάνια φρέσκο γάλα

 

Τοποθετείτε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα, βουτυρώστε την λίγο και βάλτε πάνω τη ζύμη. Πρώτα αλείφετε τη σάλτσα ντομάτα στη ζύμη, μετά βάζετε τα αλλαντικά και τα τυριά και ότι άλλο θέλετε.

Υλικά

14· γλυκά· μπισκότα (απο ζαχαροπλαστείο) ή κλασικά μπισκότα

Κοβουμε τις μελιτζανες και τις αφηνουμε για μιση ωρα σε ένα μπολ με αλατισμενο νερο. Τις στεγνωνουμε καλα και τις στρωνουμε σε μια λαμαρινα με λαδοκολλα. Τις αλειφουμε με ένα πινελο με λαδι και τις ψηνουμε για 15 λεπτα στον φουρνο μεχρι να ροδισουν.

 

Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στην εστία έως ότου ζεσταθεί αρκετά χωρίς όμως να βράσει.

Ο Φεβρουάριος έχει μπει για τα καλά και η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει! Μπορείτε να οργανώσετε μια όμορφη βραδιά με το σύντροφό σας και αν είστε παντρεμένοι δείτε το και σαν μια ευκαιρία να ανανεώσετε λίγο τη σχέση σας!

ΥΛΙΚΑ  ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

2 φλιτζάνια  ζάχαρη

2 φλιτζάνια αλεύρι

3/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη

για τη βάση
Ένα πακέτο μπισκότα πτι –μπερ
¾ βιτάμ
για την κρέμα
1 πακέτο τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια (300 γρ.)
1 κούπα σαντιγί
για την επικάλυψη

Πλένετε καλά τη γαλοπούλα και την αφήνετε να στραγγίξει. Σε μια κατσαρόλα σωτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με 3 κουταλιές σούπας βούτυρο, μέχρι να ξανθίνει. Αμέσως ρίχνετε τον

 ¾ φλυτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
1 & 1/3 φλυτζάνι αλεύρι
1 &· ½ φλυτζάνι ζάχαρη

Λαζάνια με μπρόκολο, μανιτάρια

Υλικά για 8 άτομα