Γλυκά
Κάντε Μπισκοτο-γλυπτική με την Κλασική Συνταγή για μπισκότα (της μαμάς)
για τη βάση
Ένα πακέτο μπισκότα πτι –μπερ
¾ βιτάμ
για την κρέμα
1 πακέτο τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια (300 γρ.)
1 κούπα σαντιγί
για την επικάλυψη
15 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι·
250 γρ.· Σοκολάτα κουβερτούρα
20· ολόκληρα καρύδια
30γρ brandy
ΥΛΙΚΑ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι
3/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη
¾ φλυτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
1 & 1/3 φλυτζάνι αλεύρι
1 &· ½ φλυτζάνι ζάχαρη
Με τα παρακάτω υλικά μπορείτε να φτιάξετε περίπου 600γρ. σοκολατάκια. Η ποσότητα αυτή είναι ικανή να γεμίσει ενα μπώλ για φοντάν.
Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στην εστία έως ότου ζεσταθεί αρκετά χωρίς όμως να βράσει.
150γρ. λυωμένη σοκολάτα
2κουτ. Σούπας ζεστό νερό
1φλυτζάνι άχνη ζάχαρη
2κουτ. σούπας βούτυρο
